রেস্টুরেন্ট বা হোমমেড ফুডের জন্য Messenger/WhatsApp অর্ডার বট কীভাবে কাজ করে?

রেস্টুরেন্ট বা হোমমেড ফুড ব্যবসার জন্য Messenger/WhatsApp চ্যাটবট কীভাবে কাজ করে? খাবারের অর্ডার দোকানের অর্ডার নয়: «মেনু কী আছে?», «২টা বিরিয়ানি হাফ», «উত্তরায় ডেলিভারি হয়?», «কতক্ষণ লাগবে?», «আজ খোলা?» — প্রশ্নগুলো আলাদা, তাড়াও বেশি। Alapi (alapi.chat)-তে রেস্টুরেন্ট বা হোমমেড ফুড ধরন বাছলে বট মেনু-আইটেম, পোরশন, হোম-ডেলিভারি চার্জ আর খোলার সময় বুঝে অর্ডার নেয়; আর ড্যাশবোর্ডে «পণ্য»-র বদলে «মেনু», কুরিয়ারের বদলে ডেলিভারি — সব প্ল্যানে।

মেনু: আইটেম, পোরশন, দাম

চিকেন বিরিয়ানি — ফুল ৳২৮০, হাফ ৳১৬০; বোরহানি ৳৪০। প্রতিটা আইটেম পোরশনসহ বসান, ছবি দিন। বট মেনু বলে, ছবি পাঠায়, «ফুল না হাফ?» জিজ্ঞেস করে, যোগফল মেলায়। কম্বো/প্যাকেজ (২ জনের সেট) আলাদা দামে — গুলিয়ে ফেলে না।

খোলার সময় আর এলাকা

• খোলা-বন্ধের সময় লিখে দিন — বন্ধ থাকলে বট বলে «আমরা সকাল ১১টা থেকে খোলা, প্রি-অর্ডার রাখব?»।
• কোন কোন এলাকায় ডেলিভারি, এলাকাভেদে চার্জ, ন্যূনতম অর্ডার — বট নিয়ম মেনে বলে।
• «কতক্ষণ লাগবে?» — আপনার দেওয়া সময় (৪০–৬০ মিনিট) বলে; কথা দেয় না যা আপনি বলেননি।

অর্ডার নেওয়া

«২টা চিকেন বিরিয়ানি ফুল, ১টা বোরহানি, উত্তরা সেক্টর ৭» → বট: «২ × ৳২৮০ + ৳৪০ = ৳৬০০, উত্তরায় ডেলিভারি ৳৫০, মোট ৳৬৫০। নাম ও ফোন নম্বর দিন — কনফার্ম করছি।» অর্ডার ড্যাশবোর্ডে, সাউন্ড-অ্যালার্ট রান্নাঘরের ফোনে, আর মালিকের WhatsApp-এ সজাগ সহকারীর খবর। কাস্টমার পরে লিখলে বট চেনে — «আগেরবারের মতো?»।

নিজের রাইডার, কুরিয়ার নয়

খাবারে Steadfast/Pathao লাগে না; তাই রেস্টুরেন্ট-ধরনে কুরিয়ারের ঘরগুলো দেখা যায় না। অর্ডারের স্ট্যাটাস (রান্না হচ্ছে / পথে / ডেলিভারড) আপনি বদলালে কাস্টমারকে বট জানায়। কে কোন অর্ডার ডেলিভারি দিল — স্টাফ-ব্যবস্থাপনায় «বিক্রেতা/ডেলিভারি» নাম।

WhatsApp-এও একই বট

অনেক খাবারের অর্ডার WhatsApp-এ আসে। নিজের WhatsApp Business নম্বর Alapi-তে যুক্ত করলে (Embedded Signup, ৫ মিনিট) Messenger আর WhatsApp — একই মেনু, একই বট, একই অর্ডার-টেবিল।

হোমমেড ফুডে যা আলাদা

প্রি-অর্ডার (আগের দিন), সীমিত পরিমাণ, সপ্তাহের নির্দিষ্ট দিন — এগুলো বটকে বলে দিলে সে অনুযায়ী উত্তর দেয়; «আজ ২০ বক্স, শেষ হলে বট বলবে শেষ» — স্টক-হিসাব মেনুতেই।

শুরু

1. সাইনআপ-এ «রেস্টুরেন্ট» বা «হোমমেড ফুড» বাছুন।
2. Page/WhatsApp যুক্ত করুন; মেনু-আইটেম পোরশন-দামসহ বসান; খোলার সময় ও এলাকা লিখুন।
3. বট চালু — ৭ দিন ফ্রি। সব প্ল্যানে; দিনে ৫০০ মেসেজ Starter-এ।

মেনু বসানো — যেভাবে বট সবচেয়ে ভালো বোঝে

• প্রতিটি আইটেম আলাদা: «চিকেন বিরিয়ানি — ফুল ৳২৮০ / হাফ ৳১৬০» (পোরশন = ভ্যারিয়েন্ট)।
• ক্যাটাগরি নামে গুছিয়ে (বিরিয়ানি, কাবাব, ড্রিংকস) — কাস্টমার «কাবাবে কী আছে?» বললে বট ওই দলটা বলে।
• কম্বো/সেট আলাদা আইটেম («২ জনের সেট ৳৬৯০») — কম্বো-দাম আর একক দাম গুলিয়ে ফেলে না।
• ছবি — খাবারে ছবিই বিক্রি; «ছবি দেন» বললে বট পাঠায়।
• আজ নেই যা — স্টক ০ করলে বট «আজ শেষ» বলে, বিকল্প দেখায়।

খোলার সময়, ন্যূনতম অর্ডার, ডেলিভারি সময়

«সকাল ১১টা–রাত ১১টা, শুক্রবার দুপুর ২টা থেকে» — বট বন্ধের সময় «আমরা ১১টায় খুলি, তখনকার জন্য প্রি-অর্ডার রাখব?» বলে। ন্যূনতম অর্ডার (৳৩০০) ও এলাকাভেদে ডেলিভারি চার্জ/সময় (উত্তরা ৳৫০, ৪০–৬০ মিনিট) সেটিংসে; বট এর বাইরে প্রতিশ্রুতি দেয় না — «২০ মিনিটে দেবেন?» বললে «সাধারণত ৪০–৬০ মিনিট, চেষ্টা করব» ধরনের সৎ উত্তর।

একটা অর্ডার — শুরু থেকে শেষ

1. কাস্টমার: «২টা চিকেন বিরিয়ানি ফুল, ১ বোরহানি, উত্তরা সেক্টর ৭»।
2. বট: «২ × ৳২৮০ + ৳৪০ = ৳৬০০, উত্তরায় ডেলিভারি ৳৫০ — মোট ৳৬৫০, ৪০–৬০ মিনিট। নাম ও ফোন নম্বর দিন।»
3. নাম-ফোন এল → অর্ডার ড্যাশবোর্ডে, রান্নাঘরের ট্যাবে সাউন্ড, মালিকের WhatsApp-এ «📦 নতুন অর্ডার»।
4. আপনি স্ট্যাটাস «রান্না হচ্ছে → পথে → ডেলিভারড» বদলান; প্রতিবার কাস্টমার বার্তা পায়।
5. পরের সপ্তাহে একই কাস্টমার লিখলে বট চেনে: «আগেরবারের মতো ২ বিরিয়ানি?» — এক বার্তায় রি-অর্ডার।

হোমমেড ফুড: প্রি-অর্ডার আর সীমিত পরিমাণ

«শুক্রবারের কাচ্চি — আগের দিন রাত ১০টার মধ্যে অর্ডার, ২০ বক্স» — এভাবে লিখলে বট নিয়ম বলে, প্রি-অর্ডার নেয়, স্টক ২০ থেকে কমতে থাকে, শেষ হলে «এই শুক্রবারের কোটা শেষ, পরের সপ্তাহে?»। বিকাশ অগ্রিম নীতি বসালে হোমমেড ফুডের সবচেয়ে বড় সমস্যা — বানানোর পর কাস্টমার গায়েব — কমে।

লাভের হিসাব খাবারে

আইটেমে কাঁচামালের আনুমানিক খরচ (বিরিয়ানি ফুল ৳১৭০) বসালে ডেলিভারড অর্ডারে লাভ দেখায়; রাইডারের বেতন/পেট্রোল খরচের খাতায় — মাস শেষে নিট। কোন আইটেম বেশি বিক্রি, কোন এলাকায় — Growth+ অ্যানালিটিক্সে।

মানুষ যা জিজ্ঞেস করে

টেবিল বুকিং নেয়? «সেবা/বুকিং»-এর মতো অনুরোধ হিসেবে নেওয়া যায় — নাম-ফোন-সময় — আপনি নিশ্চিত করেন। Foodpanda-র মতো অ্যাপ লাগবে? না — নিজের পেজ/WhatsApp-এ সরাসরি অর্ডার, কমিশন নেই। একাধিক শাখা? শাখাভেদে পেজ (Growth ২, Business ৩) এক অ্যাকাউন্টে। দাম? রেস্টুরেন্ট ধরন সব প্ল্যানে; Starter দিনে ৫০০ মেসেজ।

সব ফিচার · দাম।